Tarta de Queso Cremosa al Horno (La Receta Fácil que Siempre Sale Perfecta)
Tarta de Queso Cremosa al Horno
(La Receta Fácil que Siempre Sale Perfecta)
Aprende a preparar la mejor tarta de queso cremosa al horno, fácil y sin grietas. Receta paso a paso con trucos profesionales para que quede perfecta.
🧀 La Mejor Tarta de Queso Casera (Cremosa y Sin Grietas)
La tarta de queso cremosa al horno es uno de los postres más buscados en internet. ¿Sabías que la receta original de cheesecake tiene más de 4.000 años y nació en la antigua Grecia? Hoy te enseño la versión clásica horneada, suave por dentro y ligeramente dorada por fuera.
Esta receta es perfecta si buscas:
-
Tarta de queso fácil
-
Cheesecake casero cremoso
-
Tarta de queso al horno sin que se agriete
-
Postre fácil para celebraciones
📝 Ingredientes
-
600 g de queso crema (tipo Philadelphia)
-
200 ml de nata para montar (crema de leche)
-
150 g de azúcar
-
3 huevos tamaño M
-
1 cucharada de harina (opcional, para más firmeza)
-
1 cucharadita de vainilla
-
1 pizca de sal
👩🍳 Cómo Hacer Tarta de Queso Cremosa Paso a Paso
1️⃣ Precalienta el horno
A 170°C con calor arriba y abajo.
2️⃣ Mezcla los ingredientes
Bate el queso crema con el azúcar hasta que quede suave. Añade los huevos uno a uno. Incorpora la nata, vainilla, sal y harina.
👉 Truco SEO + cocina: No batas en exceso para evitar que la tarta de queso se agriete.
3️⃣ Hornea
Vierte la mezcla en un molde forrado con papel vegetal. Hornea durante 45-55 minutos.
La clave:
El centro debe temblar ligeramente al mover el molde.
4️⃣ Reposo fundamental
Apaga el horno y deja la puerta entreabierta durante 1 hora. Esto evita grietas.
Después, refrigera mínimo 4 horas (mejor de un día para otro).
🔥 Trucos para que tu Tarta de Queso Quede Perfecta
-
Usa ingredientes a temperatura ambiente.
-
No abras el horno durante la cocción.
-
Si quieres textura tipo “La Viña”, sube la temperatura a 200°C los últimos 5 minutos.
-
Para versión más ligera, puedes usar queso crema light (aunque perderá cremosidad).
🍓 Ideas para Decorar tu Cheesecake
-
Frutos rojos frescos
-
Mermelada casera de fresa
-
Salsa de caramelo salado
-
Chocolate fundido
-
Pistacho triturado
